Poulet et Mahi-Mahi au Barbecue, Salade Russe

Ia ora na,

Il y a de la fête dans l'air!!! quand on voit le menu, non pas de ce soir, mais d'un anniversaire auquel je suis allée il y a deux semaines.

La salade russe... je me suis déjà posée la question, cette salade, est-elle vraiment russe? :-S
Vous mettez vos pommes de terre dans l'eau et une fois cuites, vous les pelées. Ensuite vous les coupez en dé.
A partir de ce moment, vous êtes libre d'assaisoner comme vous le sentez. Nous avons ajouté de la mayonnaise, du sel. Maintenant vous appelez votre aide cuisinier pffff! c'était moi ce jour là..

[Vous devez vous demander pourquoi je suis dans la cuisine hein!! au lieu d'être assise à siroter un verre... ben non, je suis arrivée en avance pour donner un coup de main, d'ailleurs je n'étais pas la seule ;-)]

J'ai ouvert les boites de conserve de bettrave, carotte.... et là... on s'aperçoit qu'on a oublié les maïs... ah non, ben ça alors!! Et on m'a dit, c'est pas grave, a mea noa tera.
On ajoute les carottes et la bettrave égoutées aux pommes de terre ce qui donne ça

On mélange le tout, on goute, on assaisonne. On peut même rajouter un peu de vinaigre pour relever le gout, et je peux vous dire qu'il y a une différence hein! avec!
Pendant ce temps, on a mis à boullir des oeufs, qu'on a ensuite écrasés avec une fourchette. Les oeufs sont ensuite parsemés sur la salade avant d'être mis au frais pendant 1 heure. Votre salade russe est prête!

      

Le poulet est désossé et macéré dans une marinade faite à base d'huile, ail, soyou et sauce huître. Le Mahi-Mahi a été découpé et va rejoindre le poulet sur le barbecue.

      

vous avez vu hoa ia la bière!! à côté du pani (casserole). Ben oui les pauvres mecs, tous déshydratés, ua ama roa ia tena .

Le Mahi-Mahi est mon poisson préféré surtout cuit de cette manière miamm miammmm. Ce soir là, il était accompagné d'une sauce au roquefort iaaaaaaaaa!!!! Mmmmmmmm!

Et voilà ce que ça donne dans l'assiette:

    

Ah oui, il y avait aussi du poisson cru of course!!
Allez, a tama'a maitai... quant à moi je vais aller fouiller mon frigo pour voir ce que je vais manger
Bisous
Nana
@+.

Comments

[alexhina]

tu prends des pommes de terre entières lavées ou de l'uru,tu mets à cuire au four.Quand c'est bien cuit,tu creuses un peu le haut,tu tasses,sel poivre,tu poses un oeuf dans le trou,une miette de gruyère et tu finis de cuire.manger bien chaud aussitôt,c'est très nourrissant et très bon

[aldo]

ahhhhhhhhh je suis amoureux de chez vous depuis la corse. Attention que je ne m'installe pas !